グルメ

「安木」（アンモク）ミシュラン2024に選ばれたおしゃれなテジクッパ店。店内は韓国の伝統とモダンアートを組み合わせたようなデザイン。店の清潔度は5点満点中、5点をつけてもよいほど。しかもお腹いっぱいになる。ハプチョン一流テジクッパは沙上(ササン)市外バスターミナルから徒歩5分。Eマートの斜め向かいにある有名テジクッパの専門店。

大好物サンナッチ（手長だこ）の刺身は、包丁でぶつ切りにされ皿に盛られたタコがくねくねと動いていることから苦手な方も多いだろうが、塩とごま油のたれにつけて食べると最高だ。小で2万ウォン（約2000円）。タコの数は3匹だそうだ。

ぐつぐつと煮えたスープの中には具材がたっぷり。豚肉もたくさん入っている。おかず類はキムチ、カクテギ、セリのキムチ、青唐辛子、タマネギ、ゆで豚のスライス。調味料として味噌も添えられている。濃厚な豚骨スープながらしつこくはなく味はさっぱり。

連日、満員御礼状態だ。混雑を避けるため午後2時過ぎに訪問するとまだ客席は満席状態。ミシュランに選ばれたことが人気の理由。煮詰められた鶏肉はやわらかく箸で簡単にほぐれていく。中を開くともち米、ナツメ、朝鮮人参が次々と姿を現した。テーブルの上には白菜キムチとカクテキが入った大型の壺。自由に食べられる。