【ベトナム編】 NEW!ダナン旅【8日目②】朝食は部屋でバインミーとカップ麺~豚肉ライスにカフェ~美しいミーケビーチ
COM GA GIA VINH。地元の人気店。ベトナム南部、特にホーチミン市で親しまれている「割れ米」を使った名物料理だ。精米過程で割れた米(broken rice)を炊き、甘辛く焼いた豚肉、甘酢漬け野菜、魚醤(ヌクマム)ソースをかけて食べる、香ばしくて食感の軽い人気のワンプレートごはん。
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