確かにウナギぽい魚のぶつ切りが入っている。具材は長ネギ、ニンジン、玉ねぎか。大量のニンニクとピーナッツがウナギの脂濃さを中和してくれている。レモングラスやニンニクなど香辛料の香りが混ざり合っているが、確かにウナギの味だ。おっと、ウナギに付き物の山椒も隠し味で入っているのを確認。

COM GA GIA VINH。地元の人気店。ベトナム南部、特にホーチミン市で親しまれている「割れ米」を使った名物料理だ。精米過程で割れた米（broken rice）を炊き、甘辛く焼いた豚肉、甘酢漬け野菜、魚醤（ヌクマム）ソースをかけて食べる、香ばしくて食感の軽い人気のワンプレートごはん。

ダナンには洗濯機付きのアパートメントがたくさんあるので、エリアや宿泊費など条件に合わせて予約してみたらいかがだろうか。ちなみに今回泊まった「MONALISA　アパートメント」は2800円ほど。この値段で洗濯機と乾燥機があるのはかなり安いと思うが、難点としては部屋に窓がない。ただ吹き抜けのようなスペース配置となっていて息苦しさはない。

交渉するという姿勢は大切だろう。ホテル側は宿泊客それぞれの事情に配慮すべきだし、宿泊客も不快なことがあれば我慢せず正当なサービスを求めるのは当然。ただし、このホテルは2013年開業。窓ガラスの清掃はほとんど行われておらず、浴槽のカーテンにもカビが残る。5000円もしないし、本当に嫌ならマリ格安ホテル派としては大目にみつつも、正当な主張はすべきだろう。

途中で左折し路地に入ると、小さなワゴンを出している食堂を発見。１皿2万5000ドンだ。10分ほどで完食。食べ終えて少し歩くと今度はカフェ発見。ココナツエスプレッソが2万5000ドンだ白いのはクリームのように見えるが、実際はココナツの薄切り。

床屋さんのすぐ近くの路地でミークゥアンの店を発見。貝料理だけではお腹がいっぱいにならないので、麺を1杯食べていくか。スープは他店よりサッパリしている。付け合わせの野菜にはペパーミントが入っていた。麺と一緒に食べると清涼な味が口の中に広がる。他店との違いをうまく出している。これは旨い！

二枚貝のレモングラス蒸し煮だ。昨晩、BIA HANOIのお店で食べたのと比べてどうだろうか？全部食べ終わり、貝殻を数えると全部で44個。昨晩BIA HANOIの店で注文した貝の蒸し煮は計22個。何と2倍も多く、しかも値段はこちらの方が安い、という結果だった。