確かにウナギぽい魚のぶつ切りが入っている。具材は長ネギ、ニンジン、玉ねぎか。大量のニンニクとピーナッツがウナギの脂濃さを中和してくれている。レモングラスやニンニクなど香辛料の香りが混ざり合っているが、確かにウナギの味だ。おっと、ウナギに付き物の山椒も隠し味で入っているのを確認。

COM GA GIA VINH。地元の人気店。ベトナム南部、特にホーチミン市で親しまれている「割れ米」を使った名物料理だ。精米過程で割れた米（broken rice）を炊き、甘辛く焼いた豚肉、甘酢漬け野菜、魚醤（ヌクマム）ソースをかけて食べる、香ばしくて食感の軽い人気のワンプレートごはん。

ダナンには洗濯機付きのアパートメントがたくさんあるので、エリアや宿泊費など条件に合わせて予約してみたらいかがだろうか。ちなみに今回泊まった「MONALISA　アパートメント」は2800円ほど。この値段で洗濯機と乾燥機があるのはかなり安いと思うが、難点としては部屋に窓がない。ただ吹き抜けのようなスペース配置となっていて息苦しさはない。