韓国資本のマートなので韓国食材が豊富にそろっている。キムチは賞味期限が近づいているのだろうか、2個セットで260円。1個130というから激安だ。食品売り場には豆腐類はあったのだが、納豆はついに見かけなかった。そこだけが残念だった。

作り方は「バインコット14」とほぼ同じだが、こちらはそれぞれの凹みに小さな蓋をかぶせていくスタイル。油の量を節約するためかな。「バインコット14」で体験したアトラクション的な刺激はなかったものの、味はグッド。ただ、この料理は事実上、小ぶりなエビかき揚げなのでただ食べるだけなら少し物足りないかも。

sò lụa xanhとはアサリのような二枚貝のこと。ガーリックバター炒めがおススメとか。量は少なめが50万ドン、多めが70万ドン。バターにバジル、黄色いのはトウモロコシの揚げたものだろうか。これがコリコリしていて非常に旨い。こってりしていてビールとよく合う。

食べてみての感想だが、事実上のかき揚げであるため、大量に食べると胸やけがするだろう。なので計8個というのは絶妙な個数だ。これより少ないと、やや物足りないし、これより多いと胸やけまっしぐらだ。大量の野菜類とニンニク唐辛子タレで油っこさは緩和されるものの、やはり計8個というのが均衡点ではないか。野菜類が大量に摂取できるのでヘルシーでもある。