【ベトナム編】 ニャチャンパレスホテルの朝食ビュッフェは宴会場 種類豊富で特に麺類が絶品
チャーハンは緑色。バジルを入れて炒めたようだ。オリーブオイルの香りも漂い未体験な味を堪能。もちろん、ご飯はパラパラで旨い。秀逸だったこのヌードル。卵麺にネギ、豚肉のトッピング。あまりに美味しかったので3杯お替わりしてしまった
【タイ編】
【ベトナム編】 
【ベトナム編】 アジア パラダイスホテル の朝食ビュッフェ紹介 コンパクトだが、品ぞろい良し 麺のスープが抜群の旨もお替わり
卵料理はオーダー制。目玉焼き、オムレツを作ってくれる。特に旨かったチキンカレー。タイなら常連だが、ベトナムのホテルの朝食ビュッフェでが初めて見た。スパイシーながらまろやかで旨い。ブンはあまりの旨さに3杯お替わり。ベトナムコーヒー2杯目は練乳を入れて甘くした
陸路 バンスー駅に早朝到着でも食事は問題なし 駅弁の売店がありフードコートもオープン
午前6時ごろ、バンスー中央駅（クルンテープ・アピワット中央駅）に到着。列車内ではぐっすり眠れたせいか、お腹が空いている。透明で濃いめのスープの中に麺があり、上にもやし、ポークの団子、フィッシュボールが乗っている。50バーツ（230円）。まずは駅弁屋さんを発見。目玉焼きやチキンのせのチャーハンなど多くの種類がズラリ
Food プラタムナック市場はシーフード天国 こんなに違う焼き魚のお値段 パタヤ中心地の2割安
シーフード類はパタヤの繁華街から少し離れたプラタムナック市場まで足を運ぶとかなり安く買える。こちらは100バーツ（約450円）。パタヤ中心地にあるシーフードレストランの半値だ。少し小さい魚は50バーツという驚きの価格設定。
Food サウスパタヤのブアカオ市場で美味しい麺を発見 食べ放題の青唐辛子焼きは激辛
南パタヤにある広々としたブアカオ市場にはたくさんの飲食店が軒を連ねる。タイバジルを大量投入。緑に染まった。「メンラック」（レモンバジル）のようだ。濃い緑色のホーラパーに似ているが、葉が少し小さい。爽やかな柑橘系の香りが特徴で、スープの味が引き立つ。
Food バンコクの北バスターミナル（モーチット）からパタヤへ フードコートは早朝から営業 食欲をそそったタイ料理
豚足をスライスしてライスの上へ。甘辛いタレがほどよく全体にかかっていて香りが良い。50バーツ、約230円。青唐辛子が1個。これを少しだけかじって肉とご飯を堪能。飛び上がるほどの辛さは感じず、ほどよいピリピリ感が食欲をそそってスプーンが止まらない。朝のすきっ腹には十分のボリュームだ。
Food パタヤにスシローがオープン ビーチ見ながら日本の味を堪能 中華風オリジナルメニューも
回転すしのスシローがパタヤ中心地に聳えるセントラルフェスティバル内にオープンしている。日本人観光客を含め大勢の人が集まっている。40バーツのラインナップ。マグロ2貫が180円ほど。80バーツになると、中トロやホタテなど豪華になる。
Food バンコク・カオサンからタクシーで15分 「Tidmunz Buffet」は地元の評判が良いムーガタの人気店
料金は1人276バーツ。肉やシーフード、野菜、ご飯類、ソフトクリームなどのスイーツ、全部合わせてのお値段なので都心より割安だ。ビールは大瓶で90バーツほど。良い牛肉、良い豚肉。脂身も赤身も選べます。さまざまな食品ライン暑い日もありますが、それでも美味しいです。最も重要なのは、炭が強力
移動・交通費 アユタヤからバンコク・モーチットバスターミナルに乗り合いバスで行く方法 過去には事故多発 注意が必要
運賃はモーチットのバスターミナルまで70バーツ（315円）。所要時間は約1時間。モーチット行きの運行時間は午前6時から午後7時半まで。2017年11月にロットゥーが反対車線に乗り出して対向車に激突。乗車していた日本人の男性２人、女性２人が死亡。この年は他にもロットゥーの交通事故で25人が死亡する事件も。注意してほしい
移動・交通費 アユタヤ駅前から遺跡群エリアへは渡船が便利 運航時間に注意 最終便は午後7時
アユタヤは川で囲まれた町。アユタヤ駅に到着後、遺跡群エリアに行くのは渡船に乗ると便利。気を付けないといけないのが運航時間。早朝5時から夜は7時まで。バンコクからアユタヤ駅に列車で向かう場合は、渡船の時間を考えて午後6時半までには到着しておきたい。