騒がしいカオサンロードから少し離れたランブットリー通り。ワットチャナソンクラームをコの字型に囲んでいるこれらの通りには優雅なホテル、おしゃれなカフェが建ち並んでいる。日没後、散歩がてらに歩いてゆくと、テーブルと椅子を何組も出している割りと大きめな簡易屋台食堂が視界に入った。
中華鍋を豪快にかきまぜている料理人。いいにおいが漂ってくる。メニューをゆっくりとめくっていると、「フライドライス ウイズ パイナップル カレー」という料理が目に飛び込んできた。
いかにも南国らしい食材をあれこれ混ぜたタイ風チャーハン。好きな食材をオプションで加えることができるので筆者はチキン（計60バーツ、240円）にしてみた。他に、卵、豆腐、豚肉、牛肉、魚、エビ、イカ、シーフードが選べるらしい。
待つこと3分ほど。お目当ての料理が出てきた。
バジルに赤のパプリカ、鶏肉、パイナップル。タイ米のごはんがパラパラで、それでいてカレーのピリ辛さと深い味わいがパイナップルの甘さと融合して絶妙な味わいを作り出している。瓶ビールを飲みながら一口、一口、しっかり味わって食べていく。こりゃ、いくらでも食べられそうだ。
お店の名前は「ヤミーヤミーキッチン」。
この料理をカレーの範疇に入れるのは少し抵抗があるが、カレーの風味が濃厚なので今回は「激旨カレー」のカテゴリーに入れることにした。
